B&S故事集

今天心血來潮特別的想寫一篇食記

於是在大雨滂沱中 選了在家附近卻一直沒去吃過的鰻魚飯+日式料理

首先來個店家資本資料介紹

店家名稱:大東屋(鰻 日本料理) 公益店

店家地址:台中市公益路245號

營業時間:下午5:00~凌晨1:00

電話:04-23011752

其實呢~~要說他是日本料理店.不如說是日式燒烤店

為什麼呢?來看看菜單就知道囉!!

而且一走進店內.就是一個很居酒屋的料理吧檯

  (回家看了.才發現它冰櫃裡沒放食材阿?)

主餐只有無限鰻魚與飯

其餘的都是一些下酒菜

雖然只是晚餐時間.但我看了菜單都想點個啤酒來喝了!!

我們很中規中矩的點了鰻魚飯(大)

(他大跟小的差別.只在於一條或半條鰻魚.飯量都是一樣的)

牛肉串燒   雞肉串燒   豬軟骨

七里香 烤杏鮑菇

本來還想點個蠻魚肝來吃吃看,不過剛好沒有

想說那多來個鰻泡飯~~~~結果.要10點以後才供應

  殘念

雖然有點失望.不過還是很期待他的鰻魚蓋飯阿~~

等了好一會兒...欸...菜上的有點慢耶...　

可能因為是現烤的關係吧!?

先端上桌的是串燒類

由左至右

分別是 七里香 豬軟骨  雞肉串   牛肉串

好餓!!等不及就先吃啦!!

七里香~~就是雞屁股

烤的恰到好處.表皮酥酥脆脆的

裡面的肉含有豐富脂肪.吃起來軟軟嫩嫩的

配上店裡的檸檬香料椒鹽

即使肥肉多卻一點也不膩.口感很豐富

真的很適合配上清涼的啤酒!!

再來吃了牛肉串

也蠻好吃的

大小切成骰子牛肉的大小

雖然配上獨門醬汁跟椒鹽

把甜美的肉汁都鎖在肉裡真的不錯吃

但是在七里香之後...這樣的牛肉串.就沒有那麼令人驚豔了!

雞肉串也是烤的肉質軟嫩.表皮酥脆

反而是豬軟骨...(我想.這頭豬有在吃阿鈣...)

師傅很擅長烤肉.肉質總是處理的鮮嫩適口

但是那個軟骨...(不!!!他不是軟骨他不是軟骨)

好硬阿!因為跟肉的軟硬度落差太大

反而破壞了口感.讓人很想把重點"軟骨"部分當廢骨吐出來

味道還是不錯的.但是口感落差有點大.可惜了這道菜~"~

杏鮑菇是最後上的

我想師傅在燒烤的拿捏上確實是厲害的

杏鮑菇烤的不會太老

咬下去還是爽口多汁  也不會很難咬斷

吃起來還有蔥燒牛肉泡麵的味道呢!(咦?)

好的!重點!!精華部份來了!!!

鰻魚蓋飯附味增湯!!!!

趕快先來口鰻魚~~~　

恩~~~~恩~~~~~~~恩~~~?

欸...正所謂古有明訓:爬的愈高 摔的愈重...呃,是希望越大.失望也越大!

鰻魚有點不入味耶...

  是吧!!!裡面的肉超白皙透亮的!!

 而且.有股土味跟魚腥味

為什麼?他的串燒的醬汁明明好吃的啊~~

怎麼會反而招牌鰻魚砸了自己的招牌>"<

鰻魚處理的並不是很好.吃起來覺得不是很新鮮

蒲燒醬汁也沒有想像中的下飯

真是...

至於味增湯.是送的.我們就不要太苛責它了...

整體而言

我覺得燒烤類有水準之上

雖然口味偏鹹.但很適合下酒

反而是主角鰻魚飯...真是太傷我的心了...

還要350耶!!!!

下次如果還要去.千萬要吃飽再去!

招牌鰻魚飯可是大地雷!

只要點他們的燒烤類來吃就好

喔~還要記得配上一杯冰啤酒.今天沒喝到真是太可惜了!